小さいことも、大きいことも。

料理も、接客も、
一つ一つの積み重ねで、
次も結果も決まってきますね。
どんな小さなことでも、
妥協せず、ちゃんとこなして
いくことで、結果が生まれてきますよね。
一個、一個確実に。
最近、僕が心がけていることです。
にしても、昨日は忙しかった。
本当、そういう時にこそ、
そうした気持ちが試される時ですね。
昨日も、色んな面でお客様には、
ご迷惑や至らない点があったと
思います。
今後の課題にして改善していけるよう、
努めて参ります。
では、あと一日頑張ります。
本日も御来店心よりお待ちしております。