桜と黒むつ。

もうニュースで、桜の開花情報が紹介されてました。今までは気象庁が開花予想を行っていましたが、気象庁では行わなくなり、
民間企業三社が、各社独自に開花予想を行うそうですね。
ちなみに、今年は例年より一週間ぐらい早いそうです。
それでもまだ、あと一ヶ月ばかり寒い日は続きそうで、春が待ち遠しいですが。
さて、今日のオススメの一品は、
[天然黒むつ]刺身
です。
脂がたっぷりのっていて、甘味も抜群！
贅沢な一品です。
今日、ご来店されたら是非食べてみてくださいね！