デコレーション

今日の新聞でうろ覚えですが、
「250円弁当は発売当初は飛ぶように売れたが、
その後売れ行きが落ちた。
それは、消費者が食事だけても
やはり良いものを食べたいと思う気持ちが
あったからだ。
価格競争が不要だとは思わないが、
今は、そうしたデフレ商品の反省期に
入っている」
と、およそ上記のような内容が
書いてあったのです。
それに加えて、
前にも書きましたが、
ハンバーガーショップなども高付加価値をつけた、
ハンバーガーを売り出したりなど、
やはり食に関しては
そろそろ、皆様美味しいものを食べたくなってきたのでは
ないでしょうか。
もちろん、家で美味しい（豪華な）ものを食べる
”巣ごもリッチ”
も含んでですが。
本当に良いもの、本当に美味しいものは
人を飽きさせない、魅了してやまないと僕は思います。
でも、まだまだやっぱり景気は停滞気味ですから
今年のバレンタインは手作り派が多いみたいです。
なので、手作り派のために
”お菓子のデコグッツ”
が色々と販売されているみたいですね。
まぁ、ああいうのはカラフルなものが多いので
一瞬見た目では、
（わぁぉ・・・）
と思ってしまう色も多いですが（笑）
それでも、自分らしいオリジナルティーと出すと同時に
何か手作りをしようと思う気持ちは
すごく大事なことだと思います。
それによって、一人でも多くの人が
（手作りって素敵だな・・・）
とか、
（料理って面白い）
って興味を持ってもらうことは
食材の面に関しても、調理の面に関しても
これからの日本の食文化を活性化させるためにも
必要なことだと思います。
って、色々難しいこと書きましたが、
やっぱり手作りって温かいし、
誰かのために、お客様のために、美味しいものを作ろうと
思う気持ちはすごく大事だよってことですね。
それが何よりも高付加価値だと思います。
まずは、気持ちから良く飾るデコレーションを！（笑）