B級ぐるめ！

昨日、テレビで放送されていたので見た方もいらっしゃると思いますが、出演者のオススメB級グルメ。四品紹介されて、僕的に面白いなぁと思ったのが
[ラーメンバーガー]
ラーメンをイメージして、作ったハンバーガー。パンの変わりにメンを焼いてパリパリにしたものに具をはさんであります。
アイディアも面白いし、味も美味しいらしいので食べてみたいなぁと思いました。あと、一番食べてみたかったのは
[トンテキ]
ってやつですね。
これは、仕込みの段階で厚い豚肉を柔らかくするために、油でじっくり煮る感覚で揚げるんですよね。
僕も過去なんどかやったことがありますが、これは結構手間で、長時間煮込むのと油の温度管理がなかなか難しいんです。
あくまで、油は低温。火はとろ火。
でも、そうそう所に制作者のこだわりを感じますよね。
紹介されていたのはみんな手間隙を惜しんで、すごくこだわりを感じる一品ばかり。だから美味しいと評判なんでしょう。
今度、東京行ったらトンテキ食べてきます！
あれは本当にうまそう！
食べたらブログで紹介します！