今日は、焼き場を一週間とちょっとやってみて、一番うまくいかなかった日だと思いました。
落ち着こう、落ち着こうってずっとおもいながらも、塩とタレをやり間違えて、やり直ししたり、焦げてしまって焼き直ししたりして、失敗ばかり。
明日はしっかり伝票見て深呼吸して落ち着いて焼きたいと思います!
美味しい串焼きを是非食べに来て下さい!

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