2010年3月28日
早いもんで、 御殿場店がオープンして早一週間。 昨日も多くのお客様の 御来店ありがとうございます。 日曜日、祝日は基本的にお休み を頂いておりますので、 今日はお休みです。 多忙で、奥さんに平日は全然かまって あげられな […]
2010年3月27日
今日は本当に忙しくて、料理をお待たせ してしまったり、ミスがあったりと 誠に申し訳ございませんでした。 いや、本当に忙しかった。 それでも、来店してくださっているお客様に 感謝です。 遅い時間にも、足を運んで下さって 本 […]
2010年3月26日
まだまだ、寒い日がありますね！ でも、春間近。 そろそろお花見計画をしないといけませんね。 昨日、嬉しかった電話が。 御殿場店への予約の電話だったんですが、 この方はもともと住まいが御殿場で、 前々から、わざわざ沼津店へ […]
2010年3月25日
御殿場店で、3日営業して気づいたことがあるんですが、 御殿場にご来店下さるお客様は 皆様、最後の〆のご飯ものを良く食べられるんですね。 特に、ラーメンなんてすごい！ 塩ラーメンが、出るわ、出るわで少し追われました。 とあ […]
2010年3月24日
本当は、もっとしっかりした 写真を撮りたかったんですが、 お部屋はこんな感じということで！ ２名でも、大人数でも、ゆったり 広々スペースでおきつくろぎ下さいませ。 完全な個室という訳ではございませんが、 個室感覚を味わえ […]
2010年3月23日
昨日は、オープン初日なのに 多くのお客様に来て頂きました。 オーソドックスにおさしみ盛り合わせ がよく出たりしてました。 揚げ物だったら、ごぼうとか、 蓮根饅頭などが人気でした。 まだまだ寒いせいか、お燗酒も よく出てま […]
2010年3月22日
今日朝一番に入っていたメール。 「今日 御殿場店オーブンだね。 おめでとう。 これから 大変だと思うけど頑張ってくれ。 笑顔と丁寧な応対を忘れずにね。 近いうちに予約を入れて食べに行くよ。」 普段は絶対、こんな長文を打た […]
2010年3月21日
個人的にめっちゃワクワクしていますが、 不安も色々とあります。 あとは全速力で頑張るのみです！ ほんと、今まで工事など頑張ってくれた関係者の皆様 ありがとうございます。 手伝いに来てくれた方、ほんと助かりました。 色んな […]
2010年3月20日
昨日は、レセプションをやりまして、無事終えることが出来ました。 これも一概に色んな方の協力があったからだと思います。 まぁ、昨日のレセプションを踏まえて、まだまだやらなければいけないこともありましたので、それは早くやって […]
2010年3月19日
今日はいよいよレセプションです。 僕らが準備に入ってから一週間弱。 ついにここまで来たかという感じです。 まずは今日、うまくこなせると いいと思います。 スタッフ一同、息を合わせてこれからもやって いきたいと思います。 […]
