2009年6月21日
夕飯の買い物に行った時のこと、嫁さんが急に 「親子丼を納豆と一緒に食べるとおいしいらしいよ」と言い出しました。 初めは嘘だと思いましたが、夕飯の内容がまだ未定だったので、納豆はともかく、親子丼を作ることにしました。 今日 […]
2009年6月20日
今日、一人で来てカウンターで、刺身盛り合わせと、串焼き五本セットを食べてくれたお客様がいました。刺身も串焼きも大絶賛してくれて、串焼きに至っては、もう一回注文してくれました。 そうやって直接、生の声を聞けて褒められて、僕 […]
2009年6月18日
今、新メニューを考えています。 色々と考えて、やってますがやればやるほど、もっと深みを目指したくなって、けれど、難しすぎると実現が不可能になってしまうので、そこらへんの折り合いが非常に難しいです。 でも最初、無理だと思っ […]
2009年6月17日
結婚式の時の写真が、色んな人から続々出来上がったと、大量の写真をもらいつつあります。 嫁さんの、お姉さんから頂いた綺麗に編集されたフォトブックを家に帰ってから見てみると、そこには一枚の興味深い写真が。 ウェディングケーキ […]
2009年6月16日
継続は力なり。 毎日のように、ブログを書いていますが、こうやって書き続けていると、それは自分の日記帳のようになってきます。 一日の中で、あったことを見直すいい時間で、こうやって書いていることにより、益々仕事に力が入るよう […]
2009年6月14日
今日は下田まで足を延ばして、 「アジサイ祭」 に行って来ました。 今はまだ七分咲きらしかったのですが、それでも色鮮やかな花が至る所に咲いていて、目を楽しませてくれました。 梅雨の日々は、心も曇りがちになりがちですが、雨で […]
2009年6月13日
今日、一件の聞き慣れた声の予約の電話がありました。 それは、うちのお母さんからでした。 以前一度、店に来てくれたことがあって、だいぶ店を気に入ってくれたみたいで、今回は予約して来るとのこと。 普段は、めったに外食しないう […]
2009年6月12日
三島店の情報ですが、昨日の発表会で出展されたメニューの中から、数品選んでオススメメニューとして掲載させて頂いております。まだまだ、改良していく点もありますが、皆様の反応を頂きたいのもありますので、是非食べてみてください！ […]
2009年6月10日
おはようございます。更新遅くなりました。 昨晩は、数多くの出展があり非常にビックリしました。 オーソドックスなものから、こったものまで多種多様で色々でした。 これから少し手を加えて商品になってくると思います。今までの九十 […]
2009年6月9日
明日はですね、従業員で料理の新作発表会をします。もちろん僕自身も、色々考えて出品するわけですが、他の社員さんがどんな料理を出品してくるのか楽しみです。 勉強にもなりますしね。 それが、これからグランドメニューになるかどう […]
