2012年9月5日
こんにちは、九十厨沼津店です。 日々の仕入れで季節の移り変わりを感じる今日この頃です。 魚屋さんの店先に丸々した鯖や鮭、脂がのって美味しそうです！まさに今が旬・・・ちなみに私は脂のテカリがやや気になります、旬でしょうか？ […]
2012年9月3日
こんにちは、九十厨沼津店です。 九月に入りだいぶ秋の気配を感じるようになりましたね！ どんより天気から時折り見える晴れ間・・・空が高い事！秋ですね〜 話しは変わりますが、何度か取り上げた（自家製塩麹）ですが、最近ではこの […]
2012年8月29日
こんにちは、九十厨沼津店です。 もうすぐ九月ですね！夏の暑さも今となっては良い思い出ですね・・・って事で話しはまたまた秋刀魚ネタなんですが、シンプルに塩焼き・・・まぁ当然言う事無しですが、更に手を加えた（秋刀魚の共肝焼き […]
2012年8月28日
こんにちは、九十厨沼津店です。 八月も終わろうと言うのに厳しい残暑続いてますね！ビールが美味いのは良いんですが、そろそろ過ごし易くなってもらいたいものです。 ところで秋刀魚もだいぶ出回ってきましたね、お刺身も良いんですが […]
2012年8月23日
こんにちは、九十厨沼津店です。 以前、自家製塩麹に続いて醤油麹もと触れたのですが、まずは一品（ざる豆富 自家製醤油麹がけ）作って見ました。大豆の旨味がしっかりしたざる豆富に甘みのある醤油麹が良くあいます！まだまだ厳しい残 […]
2012年8月21日
こんにちは、九十厨沼津店です。 残暑お見舞い申し上げます！ 夏も終わりに近づき秋の気配がちらほらと・・・食欲の秋ですね！ 今日は新メニューの一つ（手作り鶏つくね）を紹介します。炭火でじっくり焼き上げたつくねに卵黄絡ませれ […]
2012年8月17日
こんにちは、九十厨沼津店です。 お盆休みはいかが過ごされましたか? 夏もあっと言う間に後半ですね、今年もあの秋の味覚！秋刀魚がやって来ました。 初物さんま＝お刺身で味わって見て下さい。 本日もご来店お待ちしております。 […]
2012年8月11日
８月休業日のお知らせです！ お盆期間中営業しています ５日（日）休業日 １２日（日）休業日 １９日（日）休業日 ２６日（日）休業日 上記以外全店舗通常営業です 皆様のご来店お待ちしております
2012年8月10日
おはようございます。 九十厨沼津店です！ 早いもので八月も半ばですね、来週はお盆ですが九十厨は全店通常営業します。 さて、本日はおすすめメニューに 生マグロ（キハダマグロ）の握り載せてみました。サッパリした赤身がいい感じ […]
2012年8月7日
こんにちは、九十厨沼津店です。 今日は仕入れに手のひらサイズのカサゴを入れてみました。個性的な顔立ちとは対照的に淡泊な身質なのでサクッと唐揚げにして塩とレモンでシンプルな味付けに・・・ビールが進む一品です！ 本日もご来店 […]
